| 葡萄干戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葡萄干戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑板20分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（50克）、玉米淀粉（30克）、葡萄干（一小把）、细砂糖（60克）、玉米油（40克）、牛奶（40克）
1/14. 准备材料，蛋黄蛋清分离，玉米淀粉和普通面粉混合过筛
2/14. 蛋黄加20克细砂糖搅匀，加玉米油搅匀，加牛奶搅匀，加入过筛的面粉和葡萄干，翻匀
3/14. 蛋清用打蛋器打到这样程度
4/14. 加20克细砂糖继续搅打
5/14. 打出纹路，加20克细砂糖继续搅打
6/14. 打到这样的湿性发泡状，
7/14. 取三分之一蛋清入蛋黄糊，翻匀
8/14. 倒入剩余的蛋清，
9/14. 翻匀的蛋糕糊
10/14. 倒入模具，震出气泡放进预热好的烤箱，上下180度，烤45分钟
11/14. 烤好的蛋糕
12/14. 倒扣冷却脱模
13/14. 切片
14/14. 葡萄干还可以多放点，蛋糕组织细腻，口感不错
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、百合、韭菜搭配；与糖精、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克