| 超简约煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋眼牛排 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 21.17克 | 6.57克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 633克 | 超简约煎牛排热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于华尔兹舞530分钟消耗的热量...180 | |||||
超简约煎牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋眼牛排（500克）、植物油（1勺）、无盐黄油（1勺）、新鲜百里香（2只）、红洋葱（1个）
1/4. 仔细的用厨房纸把牛排拍干，然后用盐和黑胡椒腌制；
2/4. 用12寸铸铁锅或者不锈钢煎锅加热油，高温直到开始冒烟。小心的把牛排放入，时不时保持翻面，到两面都开始出现褐色表面（如果油燃烧或者烟太大，可以把火调低一些），大概需要6分钟；
3/4. 加入黄油、百里香和洋葱碎，继续煎（ 调低火如果烟太多）， 保持翻转牛排，直到两面都是深褐色。利用快速读数温度计测量，对三分熟牛排，牛排中心的温度是49摄氏度，对五分熟的牛排，中心温度是54摄氏度。大概需要5分钟；
4/4. 把牛排放在盘子里面，用铝箔纸盖一下，静置5分钟。然后把牛排切成2半，可以供2人享用。
食材功效信息
肋眼牛排的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 超简约煎牛排热量1590 千卡
- 脂肪187.68 克
- 蛋白质22.02 克
- 碳水化合物0.06 克
- 钠63 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾321 毫克