| 香滑榴莲雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 518克 | 香滑榴莲雪糕热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡，相当于乡村舞473分钟消耗的热量...270 | |||||
香滑榴莲雪糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、蛋黄（2个）、白糖（2小勺）、炼奶（2大勺）、榴莲（2块）
1/12. 榴莲肉压烂
2/12. 先烧一锅开水，水开后换小火
3/12. 2个蛋黄，隔水快速搅拌
4/12. 加2小勺白糖
5/12. 继续放热水上快速搅拌至浓稠微微发白
6/12. 250ml的淡奶油打至出现大泡泡
7/12. 加入2大勺炼奶
8/12. 继续打发至4、5成
9/12. 打发好的奶油倒一部分进蛋黄糊里搅匀，搅匀后再倒回奶油里，搅匀
10/12. 倒入榴莲肉拌匀
11/12. 装入干净的盒子里，放冰箱冷冻至变硬
12/12. 没冰渣
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、清热解毒等功效；可与圆生菜、茼蒿、明虾搭配；与味精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香滑榴莲雪糕热量2130 千卡
- 脂肪137.57 克
- 蛋白质23.48 克
- 碳水化合物185.88 克
- 钠529.9 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾1318 毫克