| 黑椒牛肉炒洋葱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 黑椒牛肉炒洋葱热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于搬东西125分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒牛肉炒洋葱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、洋葱（100克）、青椒（1个）、黑胡椒酱（1汤匙）、盐（1克）、现磨黑胡椒（少许）、玉米淀粉（适量）、料酒（1汤匙）、姜丝（适量）
1/12. 准备材料，牛肉可以选里脊比较嫩的部位
2/12. 牛肉切成7、8毫米厚的片后，再切成约7毫米厚的条
3/12. 洋葱和青椒分别切丝
4/12. 牛肉丝加姜丝、1勺料酒、1小勺黑胡椒酱、1克盐、1勺玉米淀粉、2勺清水、现磨黑胡椒少许，用手抓匀至水分完全被牛肉吸收
5/12. 然后淋少许食用油拌匀
6/12. 锅里加入比平常稍炒菜稍多点的油，烧至6、7成热时倒入牛肉丝，用筷子滑散
7/12. 爆炒至牛肉变色马上捞出控油
8/12. 锅留底油，倒入青椒丝和洋葱丝翻炒至断生
9/12. 倒入牛肉丝，加入一大勺黑胡椒酱
10/12. 快速翻炒均匀出锅
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、消水肿、止渴止涎等功效；可与西兰花、生姜、葱搭配；与橘子、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、杀菌等功效；可与松子、苦瓜、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与包菜、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有帮助消化、防腐抑菌、解毒等功效；
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营养信息
- 黑椒牛肉炒洋葱热量313 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物41.34 克
- 钠85.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾610 毫克