| 普洱红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 普洱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 老冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 普洱红烧肉热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于自行车测功器86分钟消耗的热量...300 | |||||
普洱红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
普洱（15克）、葱（适量）、老冰糖（100克）、香料（适量）、调料（适量）、姜（适量）
1/6. 准备好各种辅料和食材（五花肉500克）
2/6. 用家里常备的熟普15克泡茶，5分钟后茶汤倒出备用（茶汤1000ml），其余的可以继续泡茶饮用。
3/6. 炒锅加热后，放入老冰糖慢慢融化，用中火熬制，保持搅动不能焦化。
4/6. 五花肉汆水后沥干备用，待糖色炒好后入锅翻炒，放入葱姜香料等辅料。
5/6. 编出香味后，糖色已经和肉相互包裹，倒入茶汤（刚好末过食材）为佳，加盖中火30分钟后。
6/6. 待汤汁收到还剩30%时，改大火加入收汁。关火装盘，撒上葱花。
食材功效信息
普洱的热量1千卡（每100克）；具有降血糖、降血压、健齿等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肋条肉、冬菇、牛腿肉搭配；与干枣、豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 普洱红烧肉热量429 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物171.9 克
- 钠18019.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾147 毫克