| 中国风咸味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 382克 | 中国风咸味玛德琳热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于吹号角720分钟消耗的热量...120 | |||||
中国风咸味玛德琳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（80克）、泡打粉（3克）、生抽（14毫升）、玉米油（40毫升）、蜂蜜（18毫升）、黑胡椒（少许）、五香粉（少许）、芝麻（少许）
1/6. 把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀
2/6. 再加入食用油,仔细搅拌均匀.
3/6. 加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度
4/6. 把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上.
5/6. 预热烤箱210度,把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟
6/6. 入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、丝瓜、菠菜搭配；与豆浆、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 中国风咸味玛德琳热量1440 千卡
- 脂肪165.04 克
- 蛋白质61.03 克
- 碳水化合物290.46 克
- 钠1292 毫克
- 钙1164 毫克
- 铁42.67 毫克
- 钾737 毫克