| 巧克力蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 595克 | 巧克力蛋糕杯热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡，相当于按摩684分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力蛋糕杯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（160克）、低筋面粉（180克）、细砂糖（65克）、全蛋液（150克）、可可粉（10克）、黑巧克力（30克）、酸奶（装饰用）（适量）、草莓（装饰用）（适量）
1/14. 把所需材料过磅准备好；
2/14. 巧克力隔水加热融化；
3/14. 趁热加入5G黄油，搅拌融化备用；
4/14. 软化好的黄油（150G）加入细砂糖，用打蛋器打发至羽毛状；
5/14. 分次加入全蛋液继续打发；
6/14. 往打发好的黄油加入融化的巧克力；
7/14. 搅拌均匀；
8/14. 筛入低筋面粉、可可粉；
9/14. 用刮刀切拌均匀；
10/14. 将剩余的5G黄油涂抹在模具内，撒一薄层低筋面粉；
11/14. 将搅拌均匀的面糊放入模具内，用刮刀抹平；
12/14. 将模具送入预热好的烤箱中层，180度20分钟；
13/14. 烤好之后立刻倒出晾凉；
14/14. 做好的蛋糕杯内，加入酸奶和水果，即可食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、抗氧化等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干辣椒、北极虾、韭菜搭配；与柿子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力蛋糕杯热量2736 千卡
- 脂肪149 克
- 蛋白质50.54 克
- 碳水化合物297.69 克
- 钠201.2 毫克
- 钙215 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾1055 毫克