| 爆炒豆腐条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 460克 | 爆炒豆腐条热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于郑多燕小红帽47分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒豆腐条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
葱花（适量）、尖椒（适量）、豆腐（适量）
1/3. 先将豆腐切成一厘米厚的豆腐片，放油锅炸至双面金黄，可以多炸一些放冰箱就平时拌凉菜，烧菜汤时都可以放。
2/3. 炸好的豆腐块切成条，不要太细，太细的话没劲道，口感不好，炸豆腐时可以准备尖椒，葱花
3/3. 锅烧热，放油，油热后倒入葱花，炒出香味后放入尖椒和豆腐条，此时锅会比较干可以撒少许开水，然后加盐、鸡精，待水炒干后即可出锅。
食材功效信息
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、增强食欲等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、降血脂等功效；可与基围虾、茄子、海虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清洁肠胃、清肺健肤等功效；可与虾皮、秋刀鱼、草菇搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒豆腐条热量284 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物10 克
- 钠9.4 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾334 毫克