| 宝宝牛肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 宝宝牛肉松热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于健身操91分钟消耗的热量...280 | |||||
宝宝牛肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）
1/9. 里脊肉切块，去掉筋膜，多洗几次，去掉血水
2/9. 冷水上锅焯一下，倒掉带血沫的水
3/9. 冷水加葱、姜和牛肉一起煮，煮烂一些，普通锅两小时，高压锅半小时左右
4/9. 煮烂的牛肉拿出来，用擀面杖擀一下
5/9. 平底锅加热，不放油，把擀烂的牛肉放在锅里炒
6/9. 炒之前再用手撕一下，或是边炒边用铲子碾成小块
7/9. 炒到牛肉变黄，七八分干，不要特别干，要不牛肉松会比较硬
8/9. 拿出来晾一下，放料机里打碎
9/9. 牛肉松就可以啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、强筋壮骨等功效；可与姜、葱、水芹菜搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝牛肉松热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克