| 竹荪萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 960克 | 竹荪萝卜排骨汤热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于小提琴555分钟消耗的热量...150 | |||||
竹荪萝卜排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、竹荪（适量）、白萝卜（适量）、香葱，盐，料酒（适量）
1/7. 排骨洗干净后，冷水入锅，水开后捞出排骨清洗干净
2/7. 白萝卜入开水锅，淖下水，可以去除萝卜的苦涩味
3/7. 竹荪淡盐水泡发，摘去裙衣，清洗干净，揪成小段
4/7. 砂锅水烧开，放入排骨，加生姜，葱，大火煮沸后转中小火慢炖
5/7. 中途加入竹荪，继续慢炖
6/7. 快好的时候，提前5-10分钟放入白萝卜，继续小火炖
7/7. 关火前调入适量盐，加少许糖和醋，可以提鲜。不用放鸡精，因为有了竹荪，汤已经很鲜了。而且有孩子吃的话，菜最好都别加鸡精。对了，出锅的时候别忘了撒上香葱或者香菜碎哦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与白菜、洋葱、蘑菇搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、润肺止咳、增强抵抗力等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效；可与腐竹、鲢鱼、糙米搭配；与枇杷、熟地、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪萝卜排骨汤热量1388 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物64.63 克
- 钠60.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾554 毫克