| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1406克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于壁球172分钟消耗的热量...720 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、酸萝卜（二个）、酸菜（一片）、泡椒（三个）、姜葱蒜桂皮八角花椒（适量）
1/11. 剁好了的鸭子洗干净，加点水。
2/11. 烧沸腾血水就会浮起来，
3/11. 用勺子浮面打捞
4/11. 加入香料，鸭子先炖一会。半个小时
5/11. 事先准备好的酸菜，
6/11. 切好，鸭汤好了倒进去
7/11. 下酸菜前时的鸭汤
8/11. 小火半个小时，味更好
9/11. 出锅了，这个是沸腾时舀的汤，油就比较少
10/11. 金黄的油
11/11. 自家酸萝卜老鸭汤，噹噹噹噹~
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、增进食欲、大便秘结等功效；可与酱鸭、母麻鸭、鸭肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、防癌症、促进血液循环等功效；可与卷心菜、圆白菜、海虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量2067 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠7196.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾761 毫克