| 芝麻鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芝麻鱼排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于乡村舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻鱼排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼片（1片）、鸡蛋（1个）、白芝麻（适量）、盐（1/2小勺）、料酒（1小勺）、淀粉（适量）、椒盐（适量）
1/8. 草鱼片下1片鱼柳；
2/8. 顺鱼肉纹路片成薄片，比做水煮鱼的鱼片要略厚一些；
3/8. 鱼片放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清
4/8. 鸡蛋打散，干淀粉放进容器，白芝麻放进容器，再准备一个空盘子。腌好的鱼片，先裹一层干淀粉，再拖上蛋液，最后沾裹上一层白芝麻；裹好后放进空盘子备用。
5/8. 全部裹好；
6/8. 锅中入油，烧至6成热时，下入鱼片；
7/8. 炸至表面金黄酥脆，捞出放在厨房纸上吸吸多余的油脂；
8/8. 切件装盘，佐椒盐食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、牡蛎 、羊排搭配；与菠萝、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻鱼排热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克