| 热狗芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 热狗芝士面包热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于蹦床228分钟消耗的热量...210 | |||||
热狗芝士面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（30克）、细砂糖（18克）、奶粉（10克）、水（85毫升）、全蛋液（20克）、酵母（2克）、盐（1克）、无盐黄油（12克）、热狗香肠（4根）、奶酪片（4片）、去皮白芝麻（适量）、蛋黄液（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 将面团材料除黄油外，全部称量，先液体-奶粉-糖-盐-面粉酵母的顺序倒入面包机中，选择10发面团键，开始工作。
2/8. 搅拌15分钟时加入黄油，当显示1.30时即可以拉出膜，这个我没有照。开始发酵。
3/8. 发酵好的面团按下不回缩、不下陷。
4/8. 取出面团，排气后分成四等分。滚圆，静置松弛15分。
5/8. 将面团擀成长方形面片。
6/8. 面片上放上一片奶酪片，上面撒少许黑胡椒粉、香肠。
7/8. 将香肠和奶酪片面皮卷起，收口朝下，放到烤盘上排好，用剪刀在面卷上面斜着剪出切口。
8/8. 放到烤箱里继续发酵至2倍大。发酵好的面包表面刷一层蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热170°c中下层，上下火，20分左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与米汤、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 热狗芝士面包热量799 千卡
- 脂肪34.56 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物305.23 克
- 钠702.9 毫克
- 钙1873 毫克
- 铁4 毫克
- 钾2064 毫克