| 婴儿小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 9千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 70.5克 | 婴儿小饼干热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于汽车打蜡31分钟消耗的热量...270 | |||||
婴儿小饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶粉（10克）、玉米淀粉（2.5克）、蛋黄（1个）
1/5. 蛋黄打发
2/5. 筛入奶粉和玉米淀粉
3/5. 用刮刀上下拌匀，不要画圈拌，不要拌过度，以免影响酥脆感
4/5. 倒入裱花袋，在烤盘上挤出拇指大小的圆形饼干形状，烤盘上要铺一层油纸
5/5. 烤箱上下火150度预热十分钟，烤盘放入烤箱上层烤10分钟，烤箱降温后取出晾凉装至密封杯或密封带
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、西兰花、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、护视力等功效；可与牡蛎 、小米、基围虾搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婴儿小饼干热量141 千卡
- 脂肪49.34 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物138.59 克
- 钠706.8 毫克
- 钙1871 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾2072 毫克