| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 871千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 920克 | 牛轧糖热量/卡路里3893千卡 | |||
 热量3893千卡，相当于开车1298分钟消耗的热量...180 | |||||
牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（360克）、黄油（80克）、花生（200克）、奶粉（180克）、蔓越莓（100克）
1/10. 材料提前称取，集体亮相。
2/10. 花生入烤箱150度15分钟，到时间后放凉去皮。
3/10. 热锅放黄油（一定要不粘锅）
4/10. 黄油全部融化后转为小火，将棉花糖放入不断翻炒
5/10. 棉花糖和黄油充分混合
6/10. 混合充分后将奶粉加入
7/10. 奶粉我觉得这种外蒙进口的无糖奶粉特别适合做牛轧糖，口味非常的醇香，最主要无糖，棉花糖提供的甜度刚刚好。
8/10. 奶粉也充分混合后加入花生仁和蔓越莓再次搅拌
9/10. 搅拌均匀后倒入磨具，并压平整，放凉后脱模并切小块
10/10. 用糖纸包装
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、止血、降低胆固醇等功效；可与红枣、鲫鱼、枣搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美白、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与金桔、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、抗老化等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量3893 千卡
- 脂肪169.03 克
- 蛋白质45.29 克
- 碳水化合物167.3 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克