| 生煎/水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1253克 | 生煎/水煎包热量/卡路里2764千卡 | |||
 热量2764千卡，相当于推举921分钟消耗的热量...180 | |||||
生煎/水煎包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将白面和酵母混合加温水和成面团
2/9. 盖上盖子醒发（醒发至原始面团的两倍大就可以了）
3/9. 木耳切碎
4/9. 胡萝卜切碎
5/9. 白菜、大葱切碎，加热一些油，准备一碗花椒水
6/9. 用花椒水将肉馅按一个方向搅拌上劲，加味极鲜、蚝油、酱油、香油、盐、晾凉的油继续按同一方向搅拌均匀，再加白菜碎、葱碎、胡萝卜碎、木耳碎按相同方向搅拌均匀。
7/9. 待面团醒发好后揉匀分成均匀的小剂子，擀成面皮包入馅料可以包成圆的也可以包成饺子状，包好后盖上干净的布醒发10分钟
8/9. 放入平底锅加少许油煎至底面金黄色加没过小包子二分之一的水盖上盖子直到水没有了就可以出锅了
9/9. 出锅后趁热撒上葱花和少许黑芝麻就可以品尝了！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与小白菜、豆腐皮、苋菜搭配；与梨、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、解热除烦等功效；可与瘦肉、甜椒、鳜鱼搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、增强免疫力等功效；可与草鱼、狗肉、绿豆芽搭配；与柚子、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、止血止痛等功效；可与鱿鱼、春笋、草鱼搭配；与猪血、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 生煎/水煎包热量2764 千卡
- 脂肪66.47 克
- 蛋白质107.05 克
- 碳水化合物176.58 克
- 钠344.1 毫克
- 钙1074 毫克
- 铁45.32 毫克
- 钾1453 毫克