| 辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 辣白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于冰上掷石游戏26分钟消耗的热量...240 | |||||
辣白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白菜（一棵）、韭菜（50克）、苹果（半个到一个）、梨（半个到一个）、大蒜（3头）、辣椒粉（50克）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 选择包的紧实的大白菜，最好是秋季的 ，洗净晾干水分，切成2到4半
2/9. 扒开叶子里外均匀撒上盐
3/9. 腌制1-2天 把多余的水分腌出去 沥干
4/9. 准备好苹果、梨 、大蒜、辣椒面、糖，韭菜
5/9. 开水晾凉 把辣椒面放入水中搅拌开
6/9. 然后把苹果切末 梨切末 大蒜切末 韭菜切段 糖 一起拌入上一步的辣椒里 拌匀待用
7/9. 由于腌白菜用了盐 所以就无需再加盐了 带上一次性手套 直接把上步拌好的调料均匀里外抹在白菜上
8/9. 找个容器 洗净 擦干 不能有油 把上步处理好的白菜放入 盖上保鲜膜密封 放在阴凉的地方7天以上 发酵
9/9. 发酵时间短是没有辣白菜独有的味道的 充其量就是个拌白菜 所以我这个发酵了14天 这样辣白菜里有那种酸味 酸酸甜甜 脆脆的 才是我最爱的味道 做好的辣白菜放入冰箱 7天内吃完最好
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、促进消化等功效；可与猪肝、蚕豆、瘦肉搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣白菜热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克