| 东北锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 356克 | 东北锅包肉热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于砌砖183分钟消耗的热量...420 | |||||
东北锅包肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
里脊（300克）、淀粉（适量）、姜丝 萝卜丝 蒜片（少量）、料酒 米醋 白醋 酱油（适量）、香油（3滴）、白糖 咸盐味素（适量）
1/8. 里脊肉切片。差不多这么厚就可以。
2/8. 拌入淀粉，加水搅拌。有点粘粘的酸奶的感觉。
3/8. 锅里倒入半锅油，开始炸。小火避免嘣油。炸出后放边上晾，然后稍等一会接着炸。直到颜色呈现金色，而且表面足够硬才算完成。我大概炸了3-4次。最后一次用大火。
4/8. 兑酸甜汁。水、米醋、料酒、酱油可以少放，香油3滴左右即可。然后白醋和糖可以多加。可以用筷子试味，觉得差不多了即可。可以加适量咸盐和味素。
5/8. 切好胡萝卜丝 姜丝 蒜片
6/8. 烧油至7-8分熟，将刚才备好的胡萝卜丝，姜丝，蒜片炒香。倒入酸甜汁。
7/8. 大火烧至沸腾，倒入炸好的肉片。快速翻炒。倒出。这个速度一定要快，要不就成了溜肉段了。
8/8. 加香菜点缀，完成！
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芒果、鸡蛋、卷心菜搭配；与牛里脊、甘草、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、治疗便秘等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、生津通乳、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 东北锅包肉热量1281 千卡
- 脂肪131.5 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠58.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾162 毫克