| 风味鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 839克 | 风味鸡腿饭热量/卡路里1332千卡 | |||

1/8. 准备好材料 开整!

2/8. 清水,红糖,两勺料酒和两勺酱油混合成腌汁

3/8. 鸡肉拍松后用刀尖扎几下加快入味,放入密封袋中,放冰箱冷藏腌制30分钟

4/8. 将剩下的酱油,老抽,料酒加蜂蜜混合做成汁

5/8. 小火熬煮至变浓,呈焦糖色

6/8. 中小火煎鸡腿,刚开始时带皮的一面朝下,待鸡皮金黄后反面继续煎,待鸡肉全熟后刷上汁,再略微煎一下即可

7/8. 接下来就是准备米饭了

8/8. 绝对的米饭杀手!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、保健、缓中止痛等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与松花蛋、牛腩、牛肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与雪花梨、黄瓜、梨搭配;与豆浆、香干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;