| 辣椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 452克 | 辣椒炒牛肉热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于吹雪机115分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒炒牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（400克）、小红尖椒（10个）、大蒜，生姜（少许）、剁辣椒（少许）、盐，生抽，食用碱（少许）
1/11. 牛肉切薄片，放盐和食用碱，用手抓匀。
2/11. 辣椒切碎
3/11. 大蒜用刀背拍碎，姜切丝
4/11. 剁辣椒拿出来备用
5/11. 锅内放入食用油，烧热
6/11. 放入姜丝和大蒜
7/11. 放入牛肉，翻炒，再放点生抽，继续翻炒，一半变色后用碟子盛起来，放入小辣椒
8/11. 再放入剁辣椒
9/11. 把牛肉倒入锅内，翻炒
10/11. 最后放入葱段就可以出锅了
11/11. 成品图
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、消水肿等功效；可与芹菜、茭白、菜花搭配；与海螺、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 辣椒炒牛肉热量516 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克