| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 1029千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 739克 | 豆沙月饼热量/卡路里3026千卡 | |||
 热量3026千卡，相当于念书2063分钟消耗的热量...88 | |||||
豆沙月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、转化糖浆（225克）、玉米油（115克）、苋水（5克）、豆沙（适量）
1/8. 糖浆，油，苋水搅拌，加面粉揉成面团放保鲜袋醒一个小时，这段我忘记拍了。
2/8. 我自己做的豆沙没用完，200克红豆放水泡一晚上，放蒸锅蒸50分钟，我用杵的比较费劲，有搅拌机的就省力多了
3/8. 杵好的豆沙放炒锅里小火炒，依次加入6勺糖，20克色拉油，35克的熟面粉搅拌炒干。怕麻烦的可以买现成的豆沙
4/8. 醒好的面粉揉成15克的面团
5/8. 馅揉成25克，我做的有豆沙，五仁馅
6/8. 面团用手压成皮，包裹住馅用手往上推
7/8. 包好的团占少许面粉防粘，用50克的月饼模压出花型
8/8. 190度烤箱预热，放入月饼烤5分钟定型，拿出刷上蛋黄液再烤15分钟即可，
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙月饼热量3026 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.7 克
- 钠36.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾141 毫克