| 蚝油韭菜豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 400克 | 蚝油韭菜豆芽热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于高尔夫球19分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油韭菜豆芽的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、绿豆芽（200克）、胡萝卜（1/3根）、香葱（1根）、蚝油（1小勺）、生抽（1小勺）、白糖（1/2小勺）
1/12. 韭菜洗净，切段儿；
2/12. 豆芽摘去根，洗净；
3/12. 锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；
4/12. 胡萝卜切丝；
5/12. 香葱切丝；
6/12. 蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用；
7/12. 起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；
8/12. 加入胡萝卜丝；
9/12. 大火煸炒至胡萝卜丝变软；
10/12. 加入韭菜，迅速翻炒几下；
11/12. 加入豆芽和蚝油汁；
12/12. 迅速炒匀，即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、补肾温阳等功效；可与墨鱼、鲫鱼、北极虾搭配；与牛肉、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜、黄瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油韭菜豆芽热量94 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质3.229999 克
- 碳水化合物7.36 克
- 钠331 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾752 毫克