| 南乳花生猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1400克 | 南乳花生猪蹄热量/卡路里3846千卡 | |||
 热量3846千卡，相当于踢键子769分钟消耗的热量...300 | |||||
南乳花生猪蹄的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、花生米（一把）、南乳（4块）、南乳汁（3勺）、冰糖（适量）、酱油（3勺）、老抽（1勺）、姜片（10片）、蒜头（2瓣）、米酒（2勺）、桂皮（1块）、八角（1个）、食用油（适量）
1/18. 盛出南乳，切好蒜蓉装在一个碗中
2/18. 酱油三勺，米酒两勺，老抽一勺混合
3/18. 花生米洗净
4/18. 准备好姜片，八角，冰糖，桂皮
5/18. 所有调味料准备好以便取用，南乳碗中倒入小半碗水，将南乳碾碎与蒜蓉均匀混合
6/18. 准备好切好的猪脚
7/18. 打开美的电磁炉，烧一锅水，水烧开后，放入猪脚焯水
8/18. 撇去浮沫捞出猪脚
9/18. 打开美的电磁炉选择炒菜模式，放入冰糖八角姜片桂皮，炒香
10/18. 放入南乳与蒜蓉炒香
11/18. 放入猪脚翻炒
12/18. 炒好的猪脚放入美的电压力锅中
13/18. 加入花生，加入之前调好的酱油米酒，再倒入一碗水
14/18. 选择豆/蹄筋模式，口感选择适中即可，点击开始
15/18. 烹饪完毕手动放气开盖
16/18. 选择开盖收汁模式
17/18. 等待收汁完毕
18/18. 盛出食用即可
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、促进生长等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、和胃、清咽止咳等功效；可与南瓜子、黄豆、鲤鱼搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、润肺止咳等功效；可与香蕉、银杏、黑芝麻搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 南乳花生猪蹄热量3846 千卡
- 脂肪155.69 克
- 蛋白质81.41 克
- 碳水化合物357.91 克
- 钠8806.3 毫克
- 钙690 毫克
- 铁47.88 毫克
- 钾1895 毫克