| 清炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 581克 | 清炒山药热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于伐木工作43分钟消耗的热量...300 | |||||
清炒山药的做法共2个步骤
食材主料/辅料
山药（250克）、木耳（适量）、青椒（一个）、小米椒（两个）、盐（适量）、醋（适量）
1/2. 山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。木耳泡发（泡发后炒菜前用开水焯一下，这样干净），辣椒切成菱形 小米椒切成小圆柱（不喜欢辣的可以不用小米椒）
2/2. 锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒 小米椒翻炒一会加入木耳翻炒。然后放入山药，翻炒一会加入盐 醋 即可出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、白带多、强筋骨等功效；可与韭菜籽、猪骨、乌鸡搭配；与虾、南瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草鱼、枣、猪血搭配；与猪血、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、解热等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、抑癌、健胃消食等功效；可与鹌鹑、明虾、茄子搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药热量217 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质5.38 克
- 碳水化合物27.15 克
- 钠307.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾595 毫克