| 水晶蒸饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 218千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 506克 | 水晶蒸饼热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于骑马201分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶蒸饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
饼皮材料（适量）、白砂糖（10克）、玉米淀粉（10克）、糯米粉（20克）、澄粉（70克）、植物油（适量）、开水（适量）、馅料（适量）、绿豆泥（适量）
1/14. 10克砂糖放入大碗中
2/14. 10玉米淀粉也放入碗中
3/14. 20克糯米粉放入碗中
4/14. 70克澄粉也一起放入碗中
5/14. 缓慢倒入热开水，用筷子搅拌成絮后停止倒水
6/14. 手抹上大概10克左右的油把面絮揉成面团
7/14. 把油揉到面团里，面团揉好后很柔软光滑
8/14. 分成大概30克一个的剂子
9/14. 那一剂子擀开
10/14. 包入大概15克左右的绿豆泥
11/14. 包好搓圆
12/14. 印模刷一层油
13/14. 印好放蒸箔上
14/14. 冷水下锅，大火煮20分钟
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、止咳等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾养胃、止虚汗等功效；可与桂花、兔肉、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 水晶蒸饼热量1606 千卡
- 脂肪106.3 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物379.9 克
- 钠532.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾102 毫克