| 菠萝咕咾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 867克 | 菠萝咕咾虾热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于跑步机164分钟消耗的热量...240 | |||||
菠萝咕咾虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、青椒（1个）、菠萝（4块）、面粉：生粉：泡打粉=3：3：1（适量）、食用油（适量）、水（适量）、蚝油（适量）、茄汁（适量）
1/6. 基围虾去头，去除虾线。剥去壳，留虾尾部分的壳方便成型。在虾的前部划上一刀，不要切断。用料酒去腥腌制。
2/6. 菠萝改刀成小块。青椒去籽切成菱形片。水烧热，放入菠萝和青椒，加少许盐焯熟捞出。
3/6. 将粉类全部混合。加入适量的水和食用油，搅拌成面糊状。
4/6. 将处理好的基围虾裹上薄薄的一层面糊。油温五六成热时将虾放入油锅，炸至表面金黄后捞出。复炸一遍，使外皮更加酥脆。将小烧饼放入油锅炸酥即可。
5/6. 锅里加少许水，倒入蚝油和茄汁的混合调料。放入焯过水的菠萝和青椒，加入鸡汁调味。加入少许水淀粉，倒入炸好的虾，翻炒出锅摆盘即可。
6/6. 鲜香可口，很下饭奥！
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性欲、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、豆苗、豆腐搭配；与黄豆、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃、促消化等功效；可与鸡蛋、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、保健、补脾止泻等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾虾热量657 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质19.74 克
- 碳水化合物22.42 克
- 钠206 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾501 毫克