| 篤鲜茄儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 456克 | 篤鲜茄儿热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于唱歌204分钟消耗的热量...120 | |||||
篤鲜茄儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1-2个）、黄豆（100克）、葱丝，香菜（适量）、花椒，盐，糖（少量）、生抽，老抽，植物油（适量）
1/7. 干黄豆放水充分泡几个小时，等完全变大备用。
2/7. 茄子洗净切成小斜块儿。
3/7. 放在烘干机里45度4小时，或者放在通风的地方一天，茄子发蔫儿就差不多了。
4/7. 准备好的食材。
5/7. 热锅放少量油，一点糖，放人黄豆翻炒，放适量生抽，老抽，然后放水，最后放入茄子块，水沒过茄子即可，放少量盐。炖煮至有很少量汁即可出锅。
6/7. 出锅后放入准备好的葱丝，香菜碎，炸花椒油淋在菜上面即可。
7/7. 新鲜出锅，一起享受美味吧。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、发汗解表等功效；可与苦瓜、海虾、火腿搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 篤鲜茄儿热量409 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物63.7 克
- 钠17.4 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾1262 毫克