排骨玉米煲仔饭的热量和减肥功效

1/12. 准备好原材料。

2/12. 取福临门丝苗米克。

3/12. 大米清洗干净后，加入适量水、少许植物油，泡二十分钟左右。大米和水的比例约1:1.5。

4/12. 排骨冷水入锅煮，煮开后大约再煮十来分钟。

5/12. 香菇刻成花。

6/12. 玉米切成五片。

7/12. 将砂锅放到火上烧热，然后加入植物油均匀刷匀，接着再烧到微微冒烟，关火再刷一遍植物油，再开火烧到微微冒烟，这样做的目的是不易糊也不易粘锅。然后将泡好的大米和水一起倒入砂锅里。

8/12. 盖上盖子，大火烧开后改小火煮。

9/12. 锅里加入适量油，将煮到快熟的排骨捞出放入，加入适量番茄酱、生抽和盐炒香。

10/12. 砂锅开后约再煮5分钟时就看到表面没水分了，这时候米饭还没熟，下面还有水分，放入排骨、玉米和香菇，香菇的表面可以撒一丁点盐，我撒的一点点椒盐，玉米不用处理。放入这些材料后，从砂锅的四周边缘均匀淋入少许植物油。盖上盖子小火继续焖煮，为了底部不糊，要将砂锅不停移动至各个角落均匀受热。

11/12. 听到“嗤嗤”的响声后就有锅巴了，这时候就关火。