| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 2327千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆 | 克 | 249千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 2893克 | 阿胶糕热量/卡路里10881千卡 | |||

1/15. 阿胶块我用的是福牌一斤装的,吃起来很滋补而且价格实惠!

2/15. 阿胶块砸碎碾成粉状用黄酒泡好祥化三天,因为我也做着在VX上卖阿胶糕 正好三天一泡阿胶所以碗用不着洗了 ,这锅做好了那锅就泡上,懒人啊哈哈哈…

3/15. 芝麻小火炒熟!

4/15. 核桃仁烤箱里175度10分钟烤香!

5/15. 枸杞洗干净晾干!

6/15. 红枣洗干净晾干去核剪成块状,桂圆去核剪丁!

7/15. 冰糖破碎成粉状!

8/15. 提前祥化好的阿胶液和冰糖粉倒入锅中大火烧开转小火不停地搅拌慢熬,熬至挂旗开始添加辅料!

9/15. 依次加入核桃 红枣 桂圆 枸杞,最后加入芝麻快速搅拌均匀!

10/15. 平底盘上提前铺好一层保鲜膜然后刷上芝麻油,熬好的阿胶糕快速倒入盘中,最后在阿胶糕上面再覆盖一层保鲜膜!待自然凉透后放入冰箱冷藏一天!

11/15. 第二天从冰箱里拿出来切条

12/15. 然后切片!

13/15. 装入保鲜盒内,先拿出一些放冰箱冷藏,不吃的那些放冰箱冷冻!

14/15. 做的不漂亮的留着自己吃 哈哈哈!

15/15. 早上空腹吃两三片就可以了,感冒和月经期不能吃的!
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低血管通透性、预防骨质疏松、养血健脾等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、促进食欲、行血脉等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、养阴生津等功效;可与白果、莼菜、梨搭配;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、缓解疲劳、滋养脑细胞等功效;可与豆浆、黑芝麻、芝麻搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗衰老、促进骨骼发育等功效;可与梨、桑葚、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;