| 圆笼糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 850克 | 圆笼糯米排骨热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡，相当于水中有氧健身操637分钟消耗的热量...240 | |||||
圆笼糯米排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（六两）、糯米（3两）、荷叶（一张）
1/10. 把排骨剁成长约五厘米，冲净血水
2/10. 把糯米用水泡开，大约需要两小时
3/10. 这是需要的调料，三个白碗以此是味精，鸡精，糖色。
对一排是李锦记耗油，料酒，胡椒粉，十三香，老抽，酱油，对了还有醪糟，我忘了拍
4/10. 把排骨放到盆里，放入料酒醪糟码匀，加入糖色，少放点，放多做出来会发甜，加入耗油，如果你做一份的话放一匙就够了，加入酱油，酱油可以多放点，颜色不够再去放老抽。
5/10. 放三勺鸡精，两勺味精，码匀，味道不够再去加，调好味后放一点胡椒粉和十三香，比例，2～3
6/10. 把泡好的糯米，控干净水，加入老抽喝酱油比例1～2
7/10. 把荷叶剪成圆形，用水泡一下，我用的是干荷叶，所以要泡，如果大家有鲜荷叶也是可以的。
8/10. 把排骨放到糯米里面，均匀的翻滚，让排骨沾满糯米。放到圆笼里。
9/10. 放好后，吼吼，放入蒸锅喽！大火上汽蒸1.5小时
10/10. 成品图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配；与菊花、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补虚、舒筋活血等功效；可与兔肉、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、减肥、健脾升阳等功效；可与大米、山楂、螃蟹搭配；
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营养信息
- 圆笼糯米排骨热量2549 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物98.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克