| 胡萝卜排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 967千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 132千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 54千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 583克 | 胡萝卜排包热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于脱衣服866分钟消耗的热量...120 | |||||
胡萝卜排包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（268克）、低筋粉（67克）、胡萝卜汁（134克）、胡萝卜泥（40克）、白砂糖（33克）、酵母粉（6克）、黄油（35克）、盐（3克）
1/14. 胡萝卜2根切成小块，放入搅拌筒；
2/14. 用粉碎器打成胡萝卜泥；
3/14. 用滤网过滤，分离胡萝卜泥和胡萝卜汁；
4/14. 将所有液体材料加入揉面筒；
5/14. 将除萝卜泥和黄油以外的固体材料加入揉面筒；
6/14. 面粉揉成团后，加入胡萝卜泥；
7/14. 揉成均匀光滑的团后，加入黄油；
8/14. 揉至面团将黄油完全吸收；
9/14. 取一小块面团，可以拉出透明的薄膜；
10/14. 基础发酵至2.5倍大；
11/14. 将发酵好的面团分割成10团；
12/14. 整形成长条状排列入烤盘，进行最后发酵；
13/14. 发酵结束后，刷上一层牛奶；
14/14. 烤箱中层，160℃，25分钟，完成。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 胡萝卜排包热量1731 千卡
- 脂肪108.92 克
- 蛋白质64.99 克
- 碳水化合物308.93 克
- 钠228.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾1487 毫克