| 木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 496克 | 木耳炒肉丝热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于伐木工作38分钟消耗的热量...300 | |||||
木耳炒肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
木耳（300克）、精致瘦肉（250克）、青椒（1个）、大蒜（2片）、姜片（2片）
1/1. 直接看结果。
步骤1:青椒切段，切块。瘦肉切丝。。。姜片切丝。。。大蒜拍扁切碎。。。
步骤二：木耳发泡好清洗切丝块，（超市购买一盒发泡的约3-4块钱），材料准备齐全。
以下动作美的电磁炉上操作。。。
步骤三：适量油放入锅中（电磁炉1800W/200℃，炒菜功能）烧热油，放入瘦肉丝姜丝（去味）翻炒，瘦肉变色一会儿出锅（此时锅内没油为佳）。此步骤可放点盐和酱油，酱油容易粘锅，所以我都可以后面放酱油。
步骤四：锅内放油适量，烧热倒入青椒大蒜爆香，控水倒入切好的木耳，翻炒。。。 步骤五：倒入瘦肉丝回锅。撒点盐，鸡精，五香粉，一品鲜酱油（东古一品鲜酱油味道还不错，吃了也不会喉咙疼，哈哈。。。），弄点耗油或者芝麻油很香，翻炒拌匀，出锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、轻身强智、便血等功效；可与鱿鱼、海蜇头、竹笋搭配；与萝卜、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、健胃等功效；可与苦瓜、包菜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、防癌症等功效；可与火腿、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促消化、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉丝热量189 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质7.28 克
- 碳水化合物47.35 克
- 钠76.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾487 毫克