| 新疆炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1037克 | 新疆炒米粉热量/卡路里1458千卡 | |||

1/8. 米粉凉水泡两个小时 煮至米粉芯变软

2/8. 芹菜切好备用

3/8. 胡萝卜 生姜切丝 葱切小段

4/8. 鸡胸肉切丝加入盐 料酒 酱油 生粉拌匀备用

5/8. 锅里倒油葱姜爆香加入豆瓣酱和甜面酱翻炒匀

6/8. 加入鸡肉炒至鸡肉变色

7/8. 加入芹菜胡萝卜翻炒片刻

8/8. 加入米粉炒匀就可以出锅了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止白带、调月经等功效;可与冬瓜、油菜、茶树菇搭配;与大蒜、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、养血补虚等功效;可与茭白、莲藕、鸭肉搭配;与南瓜、牡蛎、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、莴笋、菠菜搭配;与西红柿、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、抗菌、治疗高血压等功效;可与海虾、北极虾、粳米搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、促进消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;