| 蒜薹茭白炒虾蛄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 491克 | 蒜薹茭白炒虾蛄热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于扭腰19分钟消耗的热量...356 | |||||
蒜薹茭白炒虾蛄的做法共19个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、茭白（一根）、虾蛄（五个）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/19. 材料：蒜薹、茭白
2/19. 虾蛄
3/19. 配料：姜片
4/19. 将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
5/19. 用剪刀剪开，待用。
6/19. 将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下。
7/19. 捞出待用。
8/19. 将茭白剥壳清洗一下、捞出。
9/19. 放在案板上切成片，待用。
10/19. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
11/19. 接着，下入虾蛄，加点料酒。
12/19. 翻炒翻炒。
13/19. 然后，合入茭白和蒜薹，加适量的水翻炒翻炒至茭白蒜薹断生至熟。
14/19. 最后，加适量的生抽。
15/19. 加适量的白糖。
16/19. 加少许盐。
17/19. 加少许鸡精。
18/19. 调味炒匀，即成。
19/19. 出锅，装盘。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、预防动脉硬化、防癌等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、补虚健体等功效；可与芹菜、西红柿、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹茭白炒虾蛄热量115 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠13.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾377 毫克