| 蔓越莓月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 240克 | 蔓越莓月饼热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于刮胡子554分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（195克）、转化糖浆（125克）、枧水（3克）、玉米油（45克）、蔓越莓月饼馅（570克）
1/9. 转化糖浆加枧水拌匀，再加油拌匀
2/9. 筛入面粉
3/9. 用手抓匀，和成面团，醒面30分钟
4/9. 面皮一个20克，馅料一个30个，月饼模具是50克的，一共可以做19个
5/9. 饼皮按扁，中间放蔓越莓馅，包好
6/9. 再用模具压出花纹
7/9. 烤箱预热，190度中层烤5分钟，取出刷蛋液，
8/9. 再180度，中层，烤16分钟左右
9/9. 出炉晾凉，密封等回油。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓月饼热量1107 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物63 克
- 钠13.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克