| 自制青红丝-月饼馅点心配料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 132克 | 自制青红丝-月饼馅点心配料热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于砍柴74分钟消耗的热量...360 | |||||
自制青红丝-月饼馅点心配料的做法共6个步骤
食材主料/辅料
橘皮（四个）、砂糖（80克）、红绿色素（适量）、碱（5克）
1/6. 四个橘子用盐搓搓清洗干净，擦干，剥皮，用剪刀剪成小细条，我的四个橘皮差不多80g
2/6. 碱加水搅匀，水要没过橘皮，进去泡6小时。
3/6. 反复清洗，大概冲水十次吧，去橘子苦味。
4/6. 分两份，分别滴一两滴红绿色素，颜色自己掌握，每份加20g糖，密封冰箱冷藏三天
5/6. 三天后倒出腌出的水，各自再加20g糖拌匀，密封再腌两天
6/6. 太阳好可以晒干，或烤箱55-65度3-4小时。看自家烤箱温度以及橘条大小薄厚。可以尝尝干湿度自己喜欢就好～凉后密封冰箱保存，等待我下周做月饼用啦～
食材功效信息
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有止咳、化痰止咳、促消化等功效；可与与苍术、神曲、枳实搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与木鱼干、乌贼、干墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制青红丝-月饼馅点心配料热量441 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物178.98 克
- 钠27382 毫克
- 钙83 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾188 毫克