| 葱炒黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 185克 | 葱炒黄豆芽热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于喷射雪橇27分钟消耗的热量...420 | |||||
葱炒黄豆芽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆芽（三两）、大葱（三根）、盐（30克）、生抽（10克）、白糖（5克）
1/10. 初春，刚刚破土而出的嫩葱，自家院子的绝对是绿色食品
2/10. 黄豆洗干净，凉水浸泡
3/10. 新鲜的嫩葱扒去外衣，洗干净之后待用
4/10. 浸泡12小时的黄豆，已经冒出了芽，不过还不可以，还得让它生长20来个小时
5/10. 大葱切滚刀块
6/10. 经过36小时的自然生长的豆芽好了
7/10. 热油放少许葱 姜 豆芽 十三香大火煸炒
8/10. 再放入大葱段 盐 生抽调味大火翻炒出锅
9/10. 大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用；黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率..两者搭配做菜更是美味营养价值丰富
10/10. 东北人都特意这口.......
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱炒黄豆芽热量187 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克