| 顶汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 柴鸡 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 1684克 | 顶汤热量/卡路里3501千卡 | |||
 热量3501千卡，相当于做头发1400分钟消耗的热量...150 | |||||
顶汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、柴鸡（750克）、鸡爪（250克）、瑶柱（3个）、海米（30粒）、火腿（100克）、姜（4片）、料酒（30毫升）、水量（2000毫升）
1/5. 柴鸡宰杀去毛、内脏冲洗干净，剁成 3 厘米块；
2/5. 排骨、鸡爪、柴鸡凉水下锅，水开后焯烫 5-8 分钟；
3/5. 火腿上锅蒸 15 分钟；
4/5. 锅内加水，下入处理好的主料、辅料，盖好锅盖，按【自动】键，启动【煲靓汤】功能，烹饪程序自动执行；
5/5. 烹饪结束，将汤渣捞出即可；
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与南瓜、海带、冬瓜搭配；与甘草、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、止白带、强筋壮骨等功效；可与油菜、首乌、薄荷搭配；与兔肉、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、下气、预防高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、芹菜、油菜搭配；与鸡肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 顶汤热量3501 千卡
- 脂肪56.199999 克
- 蛋白质173 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠6424.2 毫克
- 钙703 毫克
- 铁21 毫克
- 钾2509 毫克