| 牛肉彩椒烙馍卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 402克 | 牛肉彩椒烙馍卷热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于坐车1419分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉彩椒烙馍卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
普通面（一份）、玉米面（一份）、黄豆面（1/3份）、绿豆面（1/3份）、牛里脊肉丝（适量）、彩椒（适量）、洋葱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、奶酪（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 牛肉丝用生抽，蚝油，淀粉腌片刻。热锅冷油划开，变色盛出待用。
2/4. 彩椒和洋葱切丁，先炒洋葱，出香放彩椒，生抽，翻炒到大半熟了放牛肉丝，加点水小焖一会儿到熟，放上切丝的奶酪，关火盖盖，余温就可以把奶酪焖化。
3/4. 此时将以上几种面粉用温水调成稍稠的面糊，电饼铛或平底锅不放油，舀一勺上去摊匀，烙成薄饼。
4/4. 最后在菜上撒黑胡椒碎，分别用饼卷起即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与蒜蓉、红菜苔、蒜头搭配；与榅桲、石螺、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有催乳、增强免疫力、补血等功效；可与红枣、花生、茄子搭配；与虾皮、排骨、明虾相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、止渴健胃、清热解毒等功效；
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营养信息
- 牛肉彩椒烙馍卷热量1419 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质61.5 克
- 碳水化合物170.7 克
- 钠7.4 毫克
- 钙353 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾2166 毫克