| 广式豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 瓜子仁 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 180克 | 广式豆沙月饼热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于吃东西500分钟消耗的热量...90 | |||||
广式豆沙月饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 皮子 ：糖浆和玉米油放置无水盆中 搅拌至乳白色 放入月饼预拌粉 成团 置于冰箱冷藏回油一小时 取出面团称重（ps我做的时候差不多一个面团是300g大概 ）分成十份 每份均30g 揉成球球 （如果和我一样属于磨磨叽叽的宝宝一定记得把揉好的小面球放好 不然会干掉会掉渣还会做不能面皮 反正会很惨
2/2. 我用的是叫什么京日 的一款豆沙 蛮甜的 因为我自己不会做豆馅 所以只能买超市里的成品豆沙 如果宝宝们会自己做的话最好是自己做 毕竟会没有任何添加剂吃着也放心啦
找一个干净的盆 里面放适量的豆沙（ps我做的比例是皮子30g馅40g 视情况而定 具体比例我也不太清楚 不过我这么做的也蛮好吃的）里面放碾碎的花生粒杏仁粒 核桃粒 瓜子仁黑芝麻白芝麻果脯葡萄干（其实不用和我放的完全一样 我放这些乱八七糟的都是我爸爱吃的 被逼无奈 hhhhhhh）把豆馅和坚果粒戴一次性手套把他们都拌在一起 分成40g的剂子 备用
烤箱预热180度 10分钟 上下火
热烤箱的时候赶紧包月饼！！只有十分钟一定要速度！！ 把包好的月饼球蘸取一些干粉放进模子里成型推出放入烤盘
预热完烤箱放月饼！！180度10分钟还是上下火
取出来刷蛋液 然后再放进去180度15分钟看颜色 差不多就可以啦
食材功效信息
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、提高免疫力、催眠等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和胃、止血、养血通乳等功效；可与菠菜、鲫鱼、枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式豆沙月饼热量750 千卡
- 脂肪198.9 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物158 克
- 钠75.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁15.82 毫克
- 钾1121 毫克