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无水添加版椰奶小方

无水添加版椰奶小方的热量和减肥功效

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无水添加版椰奶小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶粉484千卡484千卡20克22.7克
吉利丁粉69千卡347千卡84.4克0.4克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
总量220无水添加版椰奶小方热量/卡路里1426千卡
手风琴 热量1426千卡,相当于手风琴792分钟消耗的热量...108

无水添加版椰奶小方的做法共8个步骤

食材主料/辅料

椰子水 (无糖)冲奶粉(620克)、奶粉(100克)、吉利丁粉(20克)、绵白糖(白砂糖)(50克)、淡奶油(100克)、椰蓉(无糖)(适量)、椰子水 (无糖)化吉利丁粉(80克)
无水添加版椰奶小方的做法图解1

1/8. 全家福。我这个分量有点儿大,正好装我这个盒子,估摸了一下厚度,切出来应该正好。记得哦,液体可以装多大一盒,就会做出多大一块儿!大家可以自行减少,这个比例不变就成。我是以奶粉量为基础算的其他。然后我所有的配料除了糖都不甜,这个糖量加进去微微的清甜,喜糖的同学请在此分量上×2。

2/8. 将80g椰汁放到稍大的碗里,放入冰箱冷藏二十分钟,拿出来,放入吉利丁粉,让吉利丁粉充分吸收水分。大神们说,冰水有利于吉利丁吸收充足的水。放在一旁让它吸水备用。

3/8. 将奶粉用椰汁化开到大碗里,加入淡奶油,加入糖。选择你方便的方法(可微波,可蒸,可煮)将混合液体加热到可以将糖融化,温热即可,不用煮开。搅拌均匀~

4/8. 将步骤二中吸饱水的吉利丁连碗一起放入热水内隔水融化。用勺子试试,融化成液体即可。用蒸锅隔水蒸也行,冷水入锅,有水蒸气了打开看看,化了就关火。

无水添加版椰奶小方的做法图解5

5/8. 混合步骤3.4中的液体,等待温热后倒入隔了保鲜膜的保鲜盒。盖好盖子后放冰箱至少五个小时,我放了一夜。保鲜膜垫在保鲜盒底,方便结冻后脱模。我用的是薄的有盖子的饺子盒。我做的分量就是按照这个盒子的大小来的,正好一层切块儿就行,不用竖切横切,麻烦!

无水添加版椰奶小方的做法图解6

6/8. 脱模。牵着保鲜膜提起来就成!

无水添加版椰奶小方的做法图解7

7/8. 后面大家都会了,切成你喜欢的大小,裹上椰蓉,摆盘就可以了!

无水添加版椰奶小方的做法图解8

8/8. 晒成品!这个椰奶冻很嫩,高温下会软会化,吃不完放冰箱冷藏哦!关于保质期,我做的时候放了一夜,吃了两天,没问题。最好昨晚当天吃完,毕竟没放镇定剂防腐剂啥的!

食材功效信息

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、润肠、预防便秘等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与猕猴桃、空心菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效;

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营养信息

  • 无水添加版椰奶小方热量1426 千卡
  • 脂肪120.1 克
  • 蛋白质105.1 克
  • 碳水化合物50.9 克
  • 1167 毫克
  • 2061 毫克
  • 4.5 毫克
  • 2143 毫克

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