| 韭黄煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 292克 | 韭黄煎蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于打拳击10分钟消耗的热量...720 | |||||
韭黄煎蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（半汤匙）、香葱（2棵）
1/9. 首先准备材料
2/9. 韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段
3/9. 鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散
4/9. 锅里加油，油不要太少了，倒入韭黄和葱段翻炒至断生
5/9. 然后加入盐调味，盐要尽量炒匀化开
6/9. 倒入蛋液，凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀，然后整平整摊开
7/9. 一面金黄后翻面煎至金黄即可，可以切小块再出锅
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、散瘀、提神等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆、黄豆、圆生菜搭配；与豆浆、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄煎蛋热量126 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克