五香酱油鸭-香酥入味的鸭子的热量和减肥功效

1/12. 据说是会飞的鸭子半只

2/12. 调料

3/12. 鸭子处理干净（我买来就是处理过的），拔去细毛，斩大块（整只也行，但我的锅不够大）。

4/12. 锅里加半锅水，入葱姜

5/12. 放入鸭块，烧开

6/12. 开盖烧5分钟左右，捞出沥干。

7/12. 炖锅里加30克麻油，再重新铺上葱段姜片，防止鸭肉粘底

8/12. 放上鸭块

9/12. 放入香料

10/12. 再加入生抽、老抽、盐和冰糖和米酒，加盖大火烧开。

11/12. 烧开后可以转小火，炖煮60分钟，中间开盖调整一下鸭肉的位置，保证汤汁能烧入味。