| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于网球14分钟消耗的热量...420 | |||||
手指饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（100克）、白砂糖（60克）、柠檬汁或白醋（几滴）
1/13. 蛋清蛋白分开，蛋白盆无油无水糖、低粉称好。
2/13. 20克白砂糖加入蛋黄盆，打匀。
3/13. 30克白砂糖加入蛋黄盆，打匀。
4/13. 蛋白盆滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入30克白糖，打至干性发泡。
5/13. 蛋白盆滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入30克白糖，打至干性发泡。
6/13. 将一部分打发的蛋白加入蛋黄盆。
7/13. 拌匀后回倒入蛋白中。
8/13. 再翻拌匀。
9/13. 分次筛入低粉。
10/13. 压拌至无干面。
11/13. 装入裱花袋或保鲜袋。
12/13. 保鲜袋一角剪小口，挤入铺了油纸的烤盘挤成约1厘米宽，5厘米的长条。
13/13. 入烤箱190℃,中层,10分钟左右,烤至颜色金黄就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与黄豆、干贝、小米搭配；与柿子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克