| 萝卜腊肠粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1306克 | 萝卜腊肠粑粑热量/卡路里2393千卡 | |||

1/21. 备好食材

2/21. 腊肠洗净切粒,虾皮冲洗沥干水

3/21. 白萝卜去皮刨成丝

4/21. 芹菜洗净切碎

5/21. 红葱头去除外衣

6/21. 切成小粒

7/21. 热锅,倒入食用油,爆香红葱头

8/21. 倒入腊肠煸炒片刻

9/21. 倒入虾皮翻炒匀

10/21. 倒进芹菜

11/21. 倒入萝卜丝翻炒均匀

12/21. 调入蚝油、盐、鸡粉、五香粉

13/21. 翻炒均匀后盛入大盆中

14/21. 倒进粘米粉

15/21. 筛入糯米粉

16/21. 用木铲拌匀食材

17/21. 再揉成面团

18/21. 戴上一次性手套,取出一小块面团,搓圆再按扁成饼状

19/21. 电饼铛通电,涂抹一层食用油,将整理好的米饼整齐摆好,遮上盖、煎至两面焦黄色即可(约3分钟)

20/21. 成品图

21/21. 成品图
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、聪耳明目、通血脉等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补脑益智、美容益寿等功效;可与香瓜、桂花、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效;可与豆腐、圆白菜、油豆腐搭配;与柿子、藕、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效;可与丝瓜、紫菜、白菜搭配;与橄榄、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;