| 菠萝火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 812克 | 菠萝火腿披萨热量/卡路里2444千卡 | |||
 热量2444千卡，相当于拳击204分钟消耗的热量...720 | |||||
菠萝火腿披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
2/15. 面团发酵的时候，可以准备其他材料。把火腿、菠萝，肉切成丁。
3/15. 肉我是腌制了一个晚上然后双拿出来烤了8分钟，这样入味儿了比较好吃些。
4/15. 把菠萝稍微干炒一下，去些水分。
5/15. 把洋葱稍微干炒一下，去些水分。
6/15. 准备披萨酱和披萨草
7/15. 约需要1个小时后，面团发酵到2倍大，把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。
8/15. 放到案板下整形，整成中间薄四周厚的形状。烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
9/15. 在饼底上涂一层色拉油，放在室温下发酵20分钟后，均匀的涂上一层披萨酱.
10/15. 涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士
11/15. 再放一层肉丁
12/15. 然后再撒一层芝士上面放少许洋葱。
13/15. 上面再装饰些火腿片
14/15. 再撒上菠萝
15/15. 放进预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，200度，约15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 菠萝火腿披萨热量2444 千卡
- 脂肪156.36 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物303.53 克
- 钠634 毫克
- 钙1846 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾2075 毫克