| 番茄牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1052克 | 番茄牛腩面热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡，相当于吹号角1132分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄牛腩面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1块）、番茄（2个）、面条（1把）、姜（2片）、八角（1个）、桂皮（1小块）、草果（1个）、香叶（2片）、干辣椒（5个）、生抽（1匙）、老抽（1/2匙）、番茄酱（2匙）、冰糖（1块）、食盐（1.5匙）、葱（适量）
1/14. 番茄切块。
2/14. 牛肉切块。
3/14. 小葱卷成环。
4/14. 牛肉切丁冷水下锅，煮去血沫杂质捞出。
5/14. 锅内倒油，3成热的时候放入姜片，干辣椒和牛肉慢慢炒出香味。
6/14. 放入香料（香叶、桂皮、草果和八角），加入料酒大火烧开。
7/14. 倒入没过食材的热水。
8/14. 放入适量老抽，生抽、放入葱圈、冰糖。
9/14. 大火烧开后倒入高压锅炖煮，煮好后取出里面的小葱和姜。
10/14. 热锅倒油放入番茄和番茄酱翻炒。
11/14. 再将高压锅内的牛肉连汤一起倒入继续炖煮至西红柿软烂。
12/14. 煮面，可以加点盐调底口。
13/14. 面条煮好后捞出，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许小葱。
14/14. 开吃！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、养血等功效；可与芋头、南瓜、芹菜搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、润肠通便等功效；可与三文鱼、山楂、圆白菜搭配；与螃蟹、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄牛腩面热量2264 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质41.41 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠85 毫克
- 钙38 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾552 毫克