| 桃山皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白豆沙 | 克 | 486千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 284.5克 | 桃山皮月饼热量/卡路里953千卡 | |||

1/12. 网购的白豆沙

2/12. 加入提前融化的黄油和一点盐拌匀

3/12. 熟咸蛋黄过筛后也拌入其中

4/12. 再加入适量的奶粉搅拌均匀成不粘手的饼皮,静置半小时

5/12. 做好的饼皮分成3份,分别加入抹茶粉、可可粉、玫瑰香精,和成三色小团,每个25克

6/12. 现成的奶黄馅,按25克每个搓圆备用

7/12. 先取抹茶的小团,压扁,放上奶黄馅

8/12. 包起来收口,放入月饼模具里,我刷了点油

9/12. 倒扣在垫上油纸的烤盘上

10/12. 这是做好的三种半成品

11/12. 放入预热后的烤箱165度烤15-20分钟

12/12. 成品图
白豆沙的热量243千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有利水祛湿、止痢、利湿等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与红枣、鸡蛋、橘子相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、减肥、治便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;