| 芝麻雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 芝麻雪糕热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于冰上曲棍球228分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻雪糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（480毫升）、蛋黄（2个）、白砂糖（60克）、淡奶油（250毫升）、芝麻（50克）
1/14. 二颗蛋黄加糖打散均匀
2/14. 牛奶煮的快要沸腾即可
3/14. 加热的牛奶倒入蛋黄碗里，快速搅拌均匀避免成蛋花汤
4/14. 搅拌好的蛋黄奶糊重新倒入锅内小火煮至浓稠
5/14. 熟芝麻料理机打磨，越细越好哦！
6/14. 芝麻粉加入蛋黄奶糊搅拌均匀，关火晾凉
7/14. 奶油加15g砂糖打发
8/14. 打发好的奶油混入晾凉的蛋黄奶糊中，搅拌均匀
9/14. 雪糕模插好木棒
10/14. 这个方子的量做了八根，不多不少！
11/14. 速冻至少二个小时
12/14. 笑脸
13/14. 熊掌
14/14. 爱心
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与钙粉、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、香椿、肥牛搭配；与豆奶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、调整胃肠道等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 芝麻雪糕热量1821 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾494 毫克