| 鲤鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1420克 | 鲤鱼炖豆腐热量/卡路里1495千卡 | |||

1/10. 备葱姜蒜爆锅。朝天椒切好备用。

2/10. 鲤鱼洗净,切段。

3/10. 豆腐切片。

4/10. 放油爆锅。

5/10. 鲤鱼双面煎一下。

6/10. 添汤,炖开。

7/10. 一开之后放入豆腐,白糖,豆瓣酱,辣酱,盐还有大料等调味品。具体多少,看鱼大小适量。

8/10. 放入朝天椒。炖至汤汁没有多少。

9/10. 大火收汁,放入香菜。完美。

10/10. 喜欢鸡精,耗油调味的,最后可以放入点。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、热解毒、止嗽下气等功效;可与枣、莼菜、红豆沙搭配;与麦冬、山药、杨梅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清热解毒、降血压等功效;可与猪血、蛤蜊、比目鱼 搭配;与苦瓜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、消食下气、发汗透疹等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与火腿、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降低胆固醇、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;